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Dulce de leche deleite

Basta con dejarnos seducir por la cremosidad de magnum y dedicarle de 15 a 20 minutos para su preparación y tendremos un postre digno de los mejores salones de onces en el mundo.

 

¿Qué necesitamos?

  • 1 Magnum Dulce de Leche
  • 1 taza de frutillas
  • 1 cucharada de arándanos
  • 2 cucharadas de azúcar
  • ½ taza de leche
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • 1 cucharadita raza de fécula de maíz Maizena
  • 1 cáscara de naranja pequeña
  • 1 yema de huevo

 

Preparémoslo Juntos:

Comenzamos cocinando en una olla la leche con la esencia de vainilla y la cascara de naranja, cuando hierva, apagamos el fuego, retiramos la cascara de naranja para evitar que esta preparación tome un sabor amargo y reservamos.

En un bol o plato hondo mezclamos la yema de huevo, la cucharada de azúcar y la fécula de maíz hasta blanquear, después, agregamos esto a la mezcla de leche hecha previamente y revolvemos hasta tener una mezcla uniforme, luego, ponemos a cocinar nuestra preparación a fuego lento revolviendo constantemente hasta que espese. Apagamos el fuego y reservamos.

En otra olla ponemos a cocinar las fresas con la cucharada de azúcar restante y cuando estén blandas, las licuamos para obtener una salsa espesa.

Para el montaje del postre, tomamos un plato y comenzamos a dibujar líneas gruesas intercaladas de salsa roja y salsa blanca hasta cubrirlo por completo, finalmente ponemos los trozos de Magnum Dulce de Leche y decoramos con arándanos.