Placer Magnum

Tenemos días en que nos place deleitarnos con algo realmente rico, momentos en que necesitamos disfrutar de nuestro Magnum preferido. Prepara estás recetas para saciar todos tus antojos:

Volcán Magnum Blanco Almendras

¿Chocolate blanco en un volcán de chocolate? ¡Qué delicia! Esta receta es ideal, combina lo dulce del chocolate blanco con chocolate amargo para un delicioso resultado.

• 1 Helado Magnum Blanco Almendras
• 100gr de chocolate amargo
• 80gr de mantequilla
• 2 huevos
• 50gr de azúcar
• 10gr de sal
• 10gr de polvo de hornear
• Media onza de amaretto
• Fresas picadas
• Nueces caramelizadas
• Hojas de menta

Preparación:

• Derretimos la mantequilla con el chocolate.
• Batimos en otro recipiente los huevos con azúcar para luego incorporarlos a la mezcla de mantequilla y chocolate. Agregamos harina, el polvo de hornear y el amaretto.
• Colocamos todo en un recipiente pequeño y horneamos por 15 minutos. Lo retiramos cuando se forme un volcán.

Montaje:

• Ubicamos el recipiente con el volcán sobre un plato tendido más grande.
• Decoramos un lado del plato con las fresas picadas y las nueces caramelizadas.
• Colocamos nuestro Magnum Blanco Almendras sobre el volcán. Sobre este colocamos más nueces caramelizadas, fresas y hojitas de menta.

Le Biscuit Magnum

Una receta coqueta para esas personas que les gusta disfrutar diferentes sabores y texturas en su boca.

Ingredientes:

• 1 Helado Magnum Almendras

Ingredientes para el Cake:

• 100gr de mantequilla
• 200gr de azúcar impalpable
• 80gr de almendras en polvo
• 70gr de harina
• 2gr de polvo de hornear
• 7 claras de huevo
• 80gr de harina de almendras
• Esencia de vainilla

Ingredientes Mousse de chocolate:

• 200gr de chocolate blanco
• 330gr de crema de leche
• 7gr de gelatina sin sabor

Ingredientes Coulis de mango:

• 200gr de puré de mango
• 30gr de azúcar blanca
• 2gr de gelatina sin sabor

Preparación Cake:

• Calentamos el horno a 200 grados.
• Derrite la mantequilla y resérvala.
• Bate las claras a punta de nieve, agrega azúcar, harina, almendras en polvo y finalmente la mantequilla que guardaste.
• Pon la mezcla en un molde rectangular y hornéalo por 12 minutos.

Preparación Mousse de Chocolate:

• Coloca el chocolate en un bowl y resérvalo para usarlo posteriormente.
• Calienta la crema de leche, agrégale el chocolate, revuelve y mézclalo.
• Hidrata la gelatina con 35 gramos de agua.
• Agrega la mezcla de la crema y refrigéralo

Preparación Coulis de Mango:

• Calienta el puré de mango con el azúcar.
• Hidrata la gelatina con 10 gramos de agua.
• Mezcla todo y refrigéralo.

Montaje:

• Cortamos el cake por la mitad y rellenamos con el coulis de mango
• Colocamos el Magnum Almendras sobre el cake.
• Decoramos con el mousse de chocolate.

Fantasía Magnum

Cumple todas tus fantasías con Magnum. La combinación del chocolate semi-amargo con frutos frescos harán palpitar todos tus sentidos.

Ingredientes:

• 1 Helado Magnum Almendras
• 100 gramos de chocolate semi-amargo
• 4 uvillas, 300 gramos de moras, 300 gramos de frutillas y 300 gramos de arándanos
• Nueces y almendras al gusto
• Menta y hierbabuena al gusto para decorar

Preparación:

• Derretimos el chocolate semi-amargo en baño maría, lo templamos y dejamos regular temperatura.
• Bañamos el globo con chocolate hasta obtener una cubierta ovalada sobre el globo.
• Mezclamos los frutos rojos con la menta para formar un coulis.
• Picamos las nueces y almendras.

Montaje:

• Sobre el plato colocamos el molde de chocolate semi-amargo y reventamos el globo para que quede un bowl de chocolate.
• Dentro de este molde colocamos el coulis de frutos rojos y menta como base.
• Colocamos las nueces y almendras picadas dentro del molde. De igual manera lo hacemos con las uvillas maceradas.
• Colocamos dentro del molde nuestro Magnum Almendras.
• Fuera del molde decoramos el plato con las guarniciones de frutillas, moras, arándanos, canela y un poquito del coulis.